Nous recherchons un.e collaborateur.trice en Pâtisserie végétale pour l’ouverture de notre Salon de thé et Pâtisserie artisanale !

 

Missions principales :

Assurer la préparation des desserts, des pâtes et des appareils…, tout en maîtrisant les différents modes de cuisson ;

Application de toutes les techniques de pâtisserie (entremets, viennoiseries, décors, biscuits…)

Préparation des commandes

Participer à l’élaboration des recettes

Gérer les stocks et commander les produits en collaboration avec votre responsable.

Organiser la production en collaboration avec votre responsable

Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

 

Votre profil :

Vous êtes titulaire d’un CAP en Pâtisserie, idéalement avec une mention complémentaire Boulangerie / Chocolaterie / Dessert à l’assiette

Vous avez au moins deux ans d’expérience en pâtisserie

D’un naturel créatif et curieux vous affectionner la pâtisserie « sans » et l’utilisation d’ingrédients alternatifs

Autonome vous avez démontrez vos qualités de gestionnaire et votre capacité d’organisation

Une expérience en pâtisserie végétale, sans gluten, «healthy » fera la différence !

Temps de travail :

35h/39h – Travail en journée et le weekend – 2 jours de repos consécutifs

Rémunération :

Salaire selon expérience et qualification + Participation des salariés au résultat

Mutuelle + participation transport

Lieu de travail :

Paris 12ème

Candidature :

CV et mail de motivation à contact@joandnanacakes.com